Depuis le début de la saison des champignons, les centres antipoison ont enregistré une très nette augmentation des cas d’intoxications associés à la consommation de champignons sauvages, notamment ces deux dernières semaines. les conséquences sur la santé peuvent être graves et conduire à une hospitalisation voire au décès.

Les systèmes de santé étant déjà sous tension en pleine crise Covid-1, l’Anses vous invite à redoubler de vigilance pendant la cueillette et à respecter les bonnes pratiques pour consommer les champignons en toute sécurité.